令和7年度公開講座のご案内を更新しました
このたび、第2回公開講座「食品に使われる科学 ～バイオ?食品工学～」を、下記のとおり開催します。
本講座の詳細や申し込みについては、公開講座のページをご覧ください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
開催概要
日時
【day1】令和7年7月? 9日（水） 18：00～19：30
【day2】令和7年7月10日（木） 18：00～19：00
【day3】令和7年7月11日（金） 18：00～19：30
（全3日間）
テーマ?講師
| テーマ?講師 | |
|---|---|
| 【day1】 | 食品香料の利用と応用 担当講師：北見工業大学 応用化学系?准教授 霜鳥 慈岳 |
| 【day2】 | 発酵食品由来機能性乳酸菌の魅力 担当講師：北見工業大学 応用化学系?准教授 邱 泰瑛 |
| 【day3】 | 「おいしさ」を可視化する ー 科学で読み解く味の秘密 担当講師：北見工業大学 応用化学系?准教授 FENG CHAO‐HUI |